虎蝦tiger prawn: 500克， 綠甜椒: 1個， 紅甜椒: 1個， 紫洋蔥: 1個， 綠咖喱醬green curry paste: 50克， 椰漿coconut milk: 400ml， 橄欖油: 2tbsp， 白砂糖: 2tsp， 料酒: 1tsp， 魚露: 1tsp
1材料準備齊全
2綠甜椒、紅甜椒和紫洋蔥切絲
3虎蝦去蝦線
4鍋里放油，放入紅綠甜椒絲和紫洋蔥絲炒香盛起備用
5剩油不要倒掉，放入虎蝦翻炒變色後加料酒稍微煮會
6倒入綠咖喱醬、椰漿、魚露和白砂糖加蓋煮熟蝦（嘗嘗味道鹹淡自行調整）
7最後加入蔬菜翻炒均勻
8裝盤開吃咯?