螺絲面: 300g， 帕瑪森乾酪粉: 100g， 煮熟的雞蛋: 3到4個， 鹽:
1水開後加鹽，然後放入螺絲面
2四個煮熟的雞蛋切片放入碗中，用勺子或叉子碾碎
3面煮好後直接撈出和雞蛋混合
4加入少許煮麵水
5撒上足量的帕瑪森乾酪粉，拌勻，裝盤（可以根據個人喜好撒上一些牛至和黑胡椒粉）