新鮮雞蛋: 4個， 芹菜: 一小把， 胡蘿蔔: 半個， 鹽: 看個人喜好， 橄欖油: 看個人喜好， 米飯: 看你飯量
1淘米，電飯鍋燒飯。
2燒飯的同時，洗芹菜胡蘿蔔，然後把兩個菜菜都切成丁，先在水裡把芹菜和胡蘿蔔煮熟。雞蛋打散，備用。
3等飯飯做好厚，電飯鍋加熱，倒入橄欖油，我大約是比鋪滿電飯鍋底再多一些。
4等油熱後，倒入雞蛋，可以稍微關一下電飯鍋蓋子，然後炒一炒啦
5倒入米飯，炒一炒，倒入芹菜和胡蘿蔔再炒一炒，加點鹽，再炒一炒，就好啦~
有芹菜會比較香，最近真的是超迷芹菜的。噢，還有我做的是3人份的，所以雞蛋比較多，一個人的話就不用那麼多雞蛋了。