油: ， 蔥頭，蒜蓉: ， 肉丸， 蟹棒: ， 隔夜飯: ， 頭抽: ， 魚露: ， 鹽: 可無， 青蔥 - 切碎: 少許， 水: 適量
1熱油爆香蔥頭，蒜蓉， 加入肉丸， 蟹棒炒熟。
2倒入隔夜飯， 加入頭抽上色， 然後再加入魚露調味， 重口味可下少許鹽， 覺得太干可加點水
3最後加入青蔥， 翻炒幾下即可