簡介

西紅柿汁等西紅柿製品中含有豐富的抗氧化西紅柿紅素，對抗癌有效。

原料

西紅柿汁720毫升，去籽切塊的青甜椒1/4個，青蔥1根，摘凈，只取蔥白，切成蔥花，切碎的荷蘭芹（洋香菜）1湯匙，辣根（山葵根horseradish）1湯匙，辣醬油（Worcestershiresauce）1茶匙，砂糖1/2茶匙，紅辣椒醬1/2茶匙，按個人口味增減，用於裝飾的芹菜莖和檸檬片（可選）

步驟

1.西紅柿汁、青甜椒、青蔥、荷蘭芹、辣根、辣醬油、糖和紅辣椒醬放入果汁機，攪拌2至3分鐘，至攪勻為止。 2.杯中放入冰塊，然後倒入攪打好的蔬菜汁。按需要放入裝飾用的芹菜莖和檸檬片即成。