原料

青口: 250g， 大蒜: 3瓣， 辣椒: 1/3個， 芹菜: 少許， 味事達生抽: 1.5湯勺， 雞精: 少許

步驟

11.青口整個洗凈，放進開水中，等水再沸騰立刻撈起。

2將已煮熟的青口剝殼，去一半留一半，擺盤。

3芹菜切小粒，大蒜和辣椒剁碎。

4將拌料加上生抽 ，雞精拌勻。

5將第四步的材料均勻淋在青口上即可。

小技巧

青口一定不能久煮，最好的口感是放進開水中水再冒泡立刻關火撈起。