五花肉: 克， 二荊條海椒: ， 小米辣: 3個， 姜: ， 蒜:
1肉切好，用醬油、澱粉、料酒、適量鹽碼味。
2海椒切好用適量鹽碼味。
3鍋內下適量油，炒肉片，炒的時候再放點料酒。變色鏟起來。
4鍋內再放油，炒香薑片、蒜瓣，再下青椒同炒。
5青椒炒好後把肉片又倒進去，放點老抽上色，放點糖和味。起鍋