原料

西瓜皮: ， 陳醋或白醋: ， 鹽: ， 糖: ， 辣椒:

步驟

1西瓜去青皮和果肉，因為我用的是冰糖，將冰糖提前放醋里融化。

2切片加鹽腌十五分鐘，倒掉腌出的水分。

3放入1的糖醋水內，加入辣椒，泡一小時以上。

4裝盤

小技巧

瓜皮青色部分儘量多切點，不然不夠爽口。喜歡吃甜的就多放點糖，喜歡酸的就多放醋，加入白醋顏色更清爽。