原料

芝麻醬50公克，淡口醬油18cc，橙醋36cc，酒18cc，味醂27公克，甜麵醬1/2小匙，辣椒醬1/2大匙

步驟

1、將辣椒醬用篩網過濾，取辣椒汁與其他材料混合攪拌均勻即可。 2、用途：做為鍋物之沾醬，亦可做沾面汁。