魚肉菜燜飯

原料

魚肉: 1片(約170g), 白蘑菇: 4個, 洋蔥: 1/4個, 胡蘿蔔絲: 50g, 姜: 1片, 醬油: 1小勺(約5ml), 米酒: 1大勺(約15ml), 味醂: 1/2大勺(約7.5ml), 鹽: 1/4小勺(約1.2g), 大米: 1量杯(約180ml)

步驟

1準備材料,我這裡用的是去骨的鯰魚(Catfish),北美常見的幾種白肉的魚片都可以用,例如Perch,Bass,Cod。

2魚肉切丁,加鹽、醬油、米酒、味醂,拌勻腌一下;

3蘑菇切片,洋蔥切絲,連同其他蔬菜一起放入腌魚肉的大碗;

4攪拌均勻;

5大米淘洗乾淨加水,注意水量比平時稍微稍一點,現代飯鍋內側大多都有度量線,剛剛在線下就可以了;把菜肉小心地放在米和水上面,蓋上鍋,按下煮飯的按鈕。

6二十多分鐘以後,出鍋!!加點自己喜歡的醬汁或者調味粉,就是一道簡單又搭配健康的菜飯啦!

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小技巧

可以進飯鍋的肉和菜有許多許多種選擇,不妨試一下不同的組合吧!【營養標籤】每份提供397千卡能量,59g碳水化合物,22g蛋白質,8g脂肪。


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