蘆筍: 2把， 雞湯: 1碗， 水澱粉: 適量， 姜: 幾片， 油: 適量
1蘆筍洗乾淨後切掉老的部分。
2用開水將蘆筍燙熟後裝盤。燙30秒就夠了。
3鍋中燒一點點油 下薑片爆香 然後放入雞湯一碗。
4給雞湯加鹽調味 淋入水澱粉勾芡 最後澆到蘆筍上
蘆筍太老也可以把靠近根部的地方刮皮。 沒有雞湯的話 用開水加雞精也可以。