印度奶茶 Masala Chai

原料

豆蔻: 數粒, 茴香: 1小勺, 肉桂: 半根, 丁香: 數粒, 生薑: 數片, 八角: 1顆, 紅茶: 一包, 植物奶(椰奶最香): 適量

步驟

1鍋內加水(不用太多),加入所有乾的香料(粉或者磨成的顆粒),慢煮;

2沸騰前加入紅茶,一分鐘後,加入椰奶(全脂的最好);

3慢慢的茶湯變濃時,加糖攪拌;

4最後濾出渣滓,就好啦。


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