牛肉或小排骨: 適量， 西紅柿: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 洋蔥: 一個， 料酒: 適量， 姜: 適量， 小蔥: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量
1牛肉切塊用蔥香和老抽提前腌制
2把胡蘿蔔，洋蔥，西紅柿切塊
3鍋里熱油加入蔥姜爆香，再加入牛肉翻炒
4等牛肉稍熟一點點加入蔬菜翻炒
5炒香之後加水一起煮
6水燒開後加入適量鹽，生抽，和黑胡椒，小火燉直到肉質柔軟