原料

椰棗: ， 杏仁: ， 榛子: ， 葵花籽: ， 椰子油: ， 海鹽: ， 黑莓: ， 藍莓: ， 羅勒: ， 楓糖漿: ， 檸檬汁: ， 椰奶: ， 澱粉: ， 瓊脂:

步驟

110個去核椰棗粗略切碎，平底鍋不放油，炒香150g杏仁、60g榛子和60g葵花籽，晾涼後打碎成粗粒，加入椰棗碎、15ml椰子油和1.25ml海鹽混合均勻變粘稠，放入直徑26cm的撻盤中攤開鋪平，邊緣高約2cm，冷藏備用。

23枝(紫)羅勒摘下葉子，和300g黑莓、300g藍莓（共留出150g裝飾用）一起打細過篩，加入150ml椰奶、15ml楓糖漿、15ml檸檬汁、15ml澱粉和5ml瓊脂，倒入奶鍋中加熱至沸騰（加熱時不斷攪拌！），離火冷卻至微溫，偶爾攪拌一下，最後倒入撻盤中，冷藏至少4小時

3脫模裝飾預留的漿果即可