自製爆米花

原料

玉米粒: 克, 糖: 克, 食用油/黃油:

步驟

1鍋中倒少許食用油

2放兩小勺白糖

3中火熬化,輕輕拌勻

4糖化開微黃即可,不能太過,會影響口感

5一把玉米粒(專用的小玉米,淘寶上幾塊錢一袋)

6推動鏟子讓每粒玉米上都粘上糖

7等有個別開始爆開後,蓋上鍋蓋哦。不然會爆的整個廚房都是,天女鞋花也不過如此,哈哈

8會一直噼里啪啦的響,千萬不要打開蓋了! 切記全程一定要中小火哦,不然會糊的。時不時晃動下鍋,受熱更均勻

9聽到鍋中噼里啪啦的聲音沒有了,就可以關火打開鍋蓋了

10一把可以出這麼多,是不是沒想到呢

11很簡單對不對O(∩_∩)O那就開吃吧

小技巧

這裡用的是食用油,用黃油也可以,味道要濃一點。全程一定要小火。 有喜歡巧克力味的可以在糖化的時候放入巧克力。


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