牛初乳: 300克， 水: 100克， 豆瓣醬: 25克（滷汁）， 蔥姜蒜碎: 適量（滷汁）， 杏仁碎: 適量（撒在最上面）
1牛初乳和水以3：1調勻放碗里。這個比例蒸出來很水，嫩的
2放入蒸鍋，大火上汽一後小火蒸15分鐘
3出鍋，放一邊涼著。
4涼油小火放豆瓣醬，大概一翻炒放入蔥姜蒜碎。加水，一點，水一開就出鍋澆在蒸好的牛初乳上。撒上花生碎香菜！開吃吧
我家沒有香菜了，所以沒放。還有我放的杏仁碎，因為俺家也沒花生了。如果調料比較齊全。可以放炸了的黃豆，花生碎，薄荷葉，香菜，油辣子，香油，醋等等你覺得好吃的一切。 正經的：鮮牛初乳比較腥，這麼吃又營養又好味