原料

低粉: 45g， 砂糖（蛋白用）: 35g， 砂糖（蛋黃用）: 40g， 雞蛋（2個）: 120g左右， 牛奶: 45ml， 色拉油: 25ml， 香草精: 2~3滴， 泡打粉: 1g， 白醋: 3~5滴， 紙杯（中號）: 4個

步驟

1來個合照吧

2把砂糖、色拉油、牛奶、香草精和蛋黃攪拌均勻，然後把低粉分兩次篩入用手動打蛋器攪拌均勻，要不規則攪拌均勻喔

3蛋白加白醋，準備打發，打發時分三次加入砂糖，蛋白打發至提起能畫8字

4把打發好的蛋白取三分之一放入蛋黃糊中攪拌均勻，然後再把蛋黃糊倒入剩餘的蛋白內，用刮刀攪拌均勻後倒入紙杯內

5烤箱150度預熱後，中層160度20分鐘，完成