杯仔小蛋糕

原料

雞蛋: 3個, 糖: 60g, 低粉: 60g, 泡打粉: 2g, 牛油: 10g

步驟

1將雞蛋,糖,泡打粉混合打均

2加入已過篩麵粉

3把攪拌均勻的蛋糕掖放入裱花袋

4將蛋糕液擠到模具的七分滿即可

5烤箱預熱至200度,用上下火烤15到20分鐘即可

小技巧

放入烤箱後要注意蛋糕表面的色澤,可根據蛋糕的大小進行時間調節,達到一定的色澤效果


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