原料

牛肉: 若干， 生菜: 若干， 沙茶醬: 適量， 麵條: 若干， 芹菜: 若干， 生粉: 適量

步驟

1牛肉加生粉加沙茶醬加一點點水腌制十幾分鐘。

2用一小的湯鍋煮水，水煮開後下生菜焯一下撈起來，再下麵條燙熟。生菜很快就熟的，稍微燙一下就可以了，麵條要看自己用的什麼麵條，有的比較容易熟，熟了就馬上撈起來。

3用一個炒鍋，下水煮開（水大概要能漫過牛肉那麼多），水開後把腌制好的牛肉放進去，翻炒幾下，幾成熟就看自己喜歡啦，不過注意不能把水煮乾了。最後快熟了就把芹菜放進去拌一下。這裡如果前面沙茶醬下得不多，可以適當加點鹽，還有味精看個人喜歡。

4最後就是撈麵時刻啦，低層放好面和生菜，淋上牛肉。