粉絲: 一把， 文蛤: 500g， 小蔥: 若干， 老抽: ， 蚝油: ， 蒜: ， 剁椒醬:
1文蛤泡在鹽水裡，粉絲泡在冷水裡，開始剁蒜泥。
2蒜泥爆香，下粉絲，一碗清水沒過粉絲，大火煮，加入老抽和蚝油。
3粉絲煮開後加入文蛤，加入剁椒醬（我用的海南春光的黃椒醬）。
4大火煮開文蛤，殼子張開，加入香蔥。略煮入味，搞定！
加入剁椒後，喜辣的人喜歡，不喜歡辣的人，不加剁椒也ok.