雞蛋: 1個， 蝦仁: 50g， 大米: 60g， 大蔥: 少許， 芝麻油: 少許， 鹽: ， 醬油: ， 白鬍椒: ， 料酒:
1處理蝦仁 將蝦仁洗凈瀝干水份，倒入加有少許料酒的沸水中，煮1分鐘關火，不開蓋待蝦仁燜熟撈出瀝干備用。
2煮飯 大米洗凈瀝干水分後放入電飯煲內，加入煮蝦的水和水，加入適量鹽，醬油，白鬍椒，攪拌均勻，按下煮飯鍵。
3炒蛋 刷少許芝麻油於不沾鍋中，油熱後倒入蛋液，炒熟，備用。
4拌飯 米飯煮熟後，加入上述步驟的蝦仁，雞蛋，再加入切成薄片的大蔥，滴入幾滴芝麻香油，拌勻，蓋上蓋子燜10分鐘就可以吃了