原料

即食麥片: 150g， 黃油: 120g， 咖啡豆: 10g， 低粉: 100g， 酒漬葡萄乾: 50g， 白砂糖: 50g， 紅糖: 50g， 雞蛋: 1個， 泡打粉: 1g， 鹽: 1g， 蜂蜜: 少許

步驟

1黃油加糖打發。咖啡豆磨成粉，切記不是速溶咖啡！

2分次加入雞蛋，倒入燕麥片，現磨咖啡粉，酒漬葡萄乾，篩入低粉，泡打粉，鹽，加入少許蜂蜜攪拌均勻。

3用湯勺舀一塊放入烤盤，用勺子壓平，一勺約70g左右。

4180度25分鐘即可。

小技巧

切記，要用現磨的咖啡粉，不是速溶的哦。 熱的時候是軟的，涼了之後就酥脆了！