花膠: 適量， 水: 適量
1花膠加水浸泡一夜
2隔天換涼水入鍋中煮，水膠比例大概2比1多一些，一邊煮一邊攪不要粘鍋。期間打去浮沫。可以看到花膠慢慢透明，粘噠噠就可以關火了。我的花膠小片的，大概十分鐘就好了。（原諒我忘記拍照了）
3飯盒內放錫紙，將花膠倒入。放涼後冰箱冷藏。
4切塊切片都行，調個喜歡的沾汁，開吃！