薺菜: ， 豬肉末: ， 蔥: ， 鹽: ， 糖: ， 紫菜: ， 豆腐乾: ， 白鬍椒粉: ， 料酒: ， 雞蛋: 1個， 香油: 少許
1薺菜擠干水分（我這只能買到冷凍的薺菜，最好肯定是用新鮮的），肉末買回來可以再剁一下
2打一個雞蛋進去，鹽、糖、少許香油、料酒拌勻，放置一會
3然後就開始包餛飩了，多餘的可以冷凍起來哦
4燒一鍋水，水開後，放入包好的餛飩
5水再次燒開，放入紫菜和切好的豆腐乾。把蔥切成蔥花
6差不多5-8分鐘之後就好了，撒點鹽到湯裡面。出鍋擺樣，撒蔥花，撒一些白鬍椒粉