原料

各種菌菇: 一盒， 胡蘿蔔片: ， 扁豆: ， 薑絲: ， 黑木耳:

步驟

1whole foods買來的菌菇一盒（具體各種菌菇名稱我也不清楚，就是市面上常見的那幾種），放進煮沸的水裡焯水，撩出來晾乾

2薑絲用油爆香，下菌菇，稍微翻炒下。加入胡蘿蔔片和泡發的黑木耳，稍翻炒後下後加入水。

3水煮開後，加入扁豆。轉中火燉至湯變白變稠，加入鹽和少量味極鮮（約1/4湯匙），停火稍悶下出鍋。