簡介

肉咸甜麻辣香俱全，味道特別鮮美。

原料

主料：豬肥瘦肉1公斤芝麻醬，白糖，蔥，香菜各25克，甜麵醬10克，醬油15克，辣椒油，米醋少許，蒜泥5克，熟芝麻，椒麻各少許。

步驟

(1)把熟芝麻用刀碾碎。蔥切蔥花。香菜切段。把豬肉煮熟晾涼。 (2)將蒜泥、蔥花、香菜段放入碗中，加入醬油、甜麵醬、米醋、白糖、芝麻醬、辣椒油、熟芝麻和椒麻調拌均勻，並對成汁待用。 (3)把煮好的肉切成長約3厘米、厚0.6厘米的肉條，放入盤內，澆上對好的汁即可。