瘦肉: ， 黑木耳: ， 韭菜花: ， 鹽: ， 味精: ， 麻油: ， 地瓜粉: ， 蒜頭:
1黑木耳用水泡發備用，瘦肉切片，用地瓜粉對水上漿，韭菜花切段
2切好的蒜頭放入燒開的油鍋中編炒
3放入剛上好漿的肉片爆炒
4翻炒
5放入黑木耳
6放入韭菜花翻炒，放入鹽，味精，麻油編炒，出鍋