韓式大醬湯

原料

西葫蘆: , 土豆: , 洋蔥: , 香菇/金針菇: , 豆腐: , 花蛤: , 韓式大醬: , 韓式辣醬: , 蒜末: , 牛肉粉: , 洗米水: , 小銀魚:

步驟

1多次實驗覺得材料切片比較好熟也好吃。花蛤在水中加鹽和香油泡2-3個小時,用清水洗幾遍備用。

2洗米第2、3遍水留下,放小銀魚燒開,大醬和辣醬2:1放入,我比較喜歡辣醬,所以多放一點兒。然後先放香菇或金針菇,煮開後放洋蔥、土豆、西葫蘆,開鍋煮3-5分鐘左右,待材料基本熟了放入豆腐,以後放貝類。

3小銀魚和牛肉粉沒有可以不放,也好吃的。


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