鯽魚: 一隻， 豆腐: 適量， 薑片: 適量， 蔥花: 適量， 鹽: 適量
1買回來的鯽魚洗乾淨在用鹽腌一下,我喜歡把魚籽一起煮.鍋燒熱加油,放魚煎到兩面金黃色.
2加冷水煮.
3大火煮開,小火慢煮.
4湯煮到奶白色放少許鹽,起鍋加點蔥花.
煎魚鍋一定要燒熱.