原料

洋蔥: 1個， 豬肉: 一點， 蒜米: 3顆， 紅辣椒: 1個， 姜: 小半個

步驟

1腌制豬肉。鹽、油、姜

2其實一個大洋蔥就夠了！ 越圓越扁的洋蔥肉厚一點

3放油，炒洋蔥。時不時灑點點水，不然容易干。慢慢炒，待洋蔥軟後，放鹽，起鍋。

4再炒肉。先放油，鍋熱了放蒜米和辣椒，放腌制好的肉，炒到還有點點血紅時候放一點蚝油。

小技巧

我是典型的吃菜多吃肉少。大家可以根據自己的喜好來定量。