雞蛋: 3個， 番茄: 適中2個， 青椒: 擺盤用， 豬油: 適量， 花生油: 適量， 醬油: 適量， 雞粉: 少許， 鹽: 少許， 生粉水: 少許， 蒜米: 少許
1雞蛋用打開，加點鹽，用手動打蛋器打均勻就可以了。番茄去皮，就是下鍋開水煮一分鐘，輕輕剝落就好！
2鍋下豬油熱後放蒜米，小火慢慢爆香，下蛋，快手轉動平底鍋，焦到兩面黃亮就好，然後起盤。
3鍋下純正花生油，下番茄炒下，放醬油，鹽，雞粉，碗放少許水加入生粉，攪拌均勻放進去，煮四分鐘，然後淋上番茄上，青椒裝飾！
4哈哈！開吃，豬油煎蛋好香啊?