雞腿: 1隻， 蘑菇: 20克， 白飯: 400克， 綠芥末: 5克， 美乃滋: 50克， 鮮奶油: 15克， 鹽: 少許， 胡椒粉: 少許
1將雞腿煮熟放涼，撕成雞絲備用
2蘑菇切片，用熱水煮熟備用。為防止蘑菇變色，可在水中添加少許檸檬汁或醋
3將沙拉醬材料全部加在一起拌勻，再將雞絲與蘑菇片加入混合均勻，然後包入白飯中，捏成飯糰即可。