腰果: 200克, 蜂蜜: 1勺, 鹽: 3克
1腰果過水沖洗,瀝干。(此時腰果已經變軟) 放入一勺蜂蜜,鹽適量。(不必太多,不然味道會很重)
2用錫紙包裹,放入烤箱,200℃烤10分鐘。
3再次將腰果用錫紙包好,170℃烤10分鐘。
4打開錫紙包,130℃烤半小時,中間用筷子翻一翻,避免烤焦
5烤好後即刻取出,晾涼後就酥脆可口啦
淘洗後的濕腰果拌入鹽和蜂蜜,記得要讓其完全融化,充分和腰果混合。腰果不耐高溫,容易糊,注意掌控溫度。