鰻魚: 1條（準確來說是一條魚的半邊）， 雞蛋: 1個， 米飯: 1碗（平時的小飯碗）， 小黃瓜: 半根， 洋蔥: 四分之一個， 彩椒: 半個， 照燒汁: ， 鹽:
11.黃瓜、彩椒、洋蔥切成大小一致的丁丁 2.雞蛋攪拌成蛋液 3.鰻魚切片，大小參照大拇指蓋 OK！所有準備工作完畢
2第一步炒雞蛋！油不要太少，蛋液慢慢倒入，拿筷子在鍋里攪拌，這樣子的蛋會比較碎小，好吃好看(▰˘◡˘▰)蛋一凝固馬上放入碗里，小心不要炒老了
3第二步炒配菜，鍋里再加一點油，先放入洋蔥，炒出香味後放入彩椒和黃瓜，稍稍翻炒後加入米飯，小火翻炒
4第三步，待米粉成粒狀後加入炒好雞蛋，攪拌均勻後放兩勺照燒汁，建議跟據自己的味道一勺勺放，隨時調整，我買的是這個牌子的照燒汁，TB上就有
5最後放入鰻魚，繼續小火翻炒，嘗嘗味道，酌情加照燒汁和鹽，照燒汁有甜味，這個大家根據自己的喜歡來，喜歡甜味的可以完全靠照燒汁調味，不放鹽。
6味道好了就出鍋咯⸂⸂⸜(രᴗര๑)⸝⸃⸃