原料

灌裝熟鷹嘴豆: 2湯勺， 蔥: 2根， 橄欖油: 2瓶蓋， 義大利米: ， 糖: 1匙， 鹽: 1匙

步驟

1熱水，煮滾後放義大利米，煮時須不停攪拌，使其不粘底。煮熟後瀝干

2熱鍋，下橄欖油 蔥末和鷹嘴豆，炒香

3下意米同炒後，加鹽 糖 醋 繼續炒勻

4入味關火

小技巧

也可以不加醋