原料

五花肉: ， 蒜苗: ， 豆瓣醬:

步驟

1蒜苗洗凈，歇刀切小段。

2五花肉直角切片， 或用小段小排。

3少許油下熱鍋，油熱後放肉煸炒， 至發白膨脹，放入豆瓣醬，一起煸炒， 聞到有豆瓣醬香味時放入蒜苗，翻炒， 蒜苗稍有變軟狀可出鍋。

小技巧

可依據個人口放豆瓣醬量； 或者再添一些干辣皮和花椒粒。