家常炒鷹嘴豆

原料

鷹嘴豆: 60g, 青椒: 一個, 紅尖椒: 兩個

步驟

1鷹嘴豆先用水浸泡12小時,瀝干水後再加清水煮15分鐘。

2蒜瓣,青椒,紅椒洗凈切片

3燒熱鍋,放適量油,先下大蒜,青椒紅椒炒香。

4再放鷹嘴豆繼續翻炒3分鐘左右,加適量鹽、胡椒粉、雞精即可起鍋了。


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