原料

鴨血: 塊， 牛百葉: 克， 豆瓣醬: 勺， 黃豆芽: 克

步驟

1毛肚

2鴨血

3黃喉或百葉

4鱔魚

5蔬菜

6焯蔬菜(豆牙木耳香菇粉條青菜)，碗中墊底。

7焯鴨血備用

8底油炒豆瓣醬姜蒜片出紅油，炒泡椒，火鍋料。

9加水後加鹽雞精胡椒粉白糖

10黃喉、，鴨血，膳段。最後放百葉

11料和湯汁一起倒入碗里

12上面撒，花椒麵，辣椒麵，芝麻，干紅椒，蒜泥，花椒油，香油。

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14滋油

15撒蔥花。