紅豆: 200克， 清水: 適量， 冰糖: 70克
1紅豆提前浸泡，冬季可提前浸泡一晚，燉煮可省時不少。
2待紅豆基本熟透略開花時，加入冰糖，繼續慢燉。可以用電焐煲，也可以間歇性地煮沸關火慢焐。
3水分即將收干就關火吧，涼了以後就是顆粒感分明，入口綿甜的蜜紅豆了。
4裝瓶冷藏，燕麥粥、熱牛奶…都可以加一點。 冬季常食紅豆，做個紅潤的好小囡(ღ˘⌣˘ღ)
蜜紅豆宜用砂鍋，保溫傳熱好，慢焐最佳。