魚籽: ， 三文魚: 1塊， 米飯: 1碗， 海苔: 1片， 牛油: ， 橄欖油: 勺， 芝麻:
1先把米飯?用電飯煲煮熟，放涼待用。不要煮太多，拌飯適合1~2人食份量。 同時處理三文魚去骨，我買的是鮭魚工坊的三文魚背肉，會帶一點皮，香煎食用更香。
2放入一小塊牛油入鍋，中小火待融化後放入三文魚。 將煎好的三文魚切成小塊，也可以選擇手撕。 將米飯乘出，備好海苔，魚子，芝麻。
3準備開拌！沒有固定順序，依個人喜好把食材倒入。
4繼續倒入魚子
5倒入海苔，徒手撕碎！我用的泰國小老闆海苔原味的，因為比較香脆，不用另外加工了。
6以上，大功告成！ 剩下的三文魚可以繼續做刺身生吃，完美。
魚子不可少，可適當滴入醬油。 如果有儲備的魚子醬、黑松露也可以放上些，會更加提味。