草莓: 500g， 冰糖: 50g， 檸檬: 1個
1先將草莓洗凈，去除草莓的葉子，切除草莓尾部的蒂，然後切成小塊。
2最好是選擇不鏽鋼鍋或者砂鍋，在鍋內放入少量的水，一大勺就可以，煮開，可以用來融化冰糖。
3再往鍋內倒入草莓，先用大火煮開，然後再改成中小火，慢煮，大概煮15到20分鐘，中間可以經常攪拌防止粘鍋。
4煮爛以後，很容易就成糊狀了，擠入檸檬汁之後，就可以出鍋，倒入乾淨的玻璃瓶中，密封保存。