原料
豬心: 半個, 芝麻: 適量, 百合: 適量, 紅棗: 四個, 生薑: 適量
步驟
1將材料都準備好,我多放了點芝麻以及生薑。主要是為了生髮,所以多加了一點
2紅棗洗凈,去核處理,不然容易上火哦
3百合要洗凈、泡好
4因為我買的是生芝麻,所以要將芝麻炒熟,如果是買的熟的炒過的芝麻,直接用就可以啦
5炒芝麻的經驗是考驗鼻子,味道出來就好了,但是如果你鼻子不靈,鼻炎撒米的,請邊炒邊吃,我相信你能吃出差別
6先將生薑以及豬心放下去,由於我是一人份,所以我放的水比較少,其他料等大火燒開後添加。水沸後去除浮沫。
7最後將紅棗、芝麻、百合丟下去。小火燉2個小時!!!不要加水哦中間!!!
小技巧
我芝麻挑的不是特別好,可以買好一點的芝麻哦。一般的標準是豬心400g,芝麻80g,棗子40g,我沒有稱所以就自己亂來的。還是要告訴你們正確方法