南瓜: ， 糯米粉: ， 花生粉: ， 白糖: ， 椰絲:
1南瓜去皮切薄片撒上白糖
2放進可以微波有出氣孔的碗蓋上進微波爐高火５分鐘
3取出用勺子壓成泥，稍冷拌入糯米粉攪拌均勻，繼續蓋蓋進微波爐高火５分鐘
4本來是不準備加花生粉的，結果貌似稀了，模具壓出來很快就塌了不成型…… ）加入熟的花生粉揉勻了，揪成大小適中的劑子，模具里撒上椰絲，塞進一個劑子，用手摁緊摁平，就可以壓出這樣的「南瓜月餅」了～