原料

雞蛋: 6隻， 韭黃: 半斤

步驟

1把雞蛋攪拌均勻，放1/3勺鹽，再次攪拌均勻

2韭黃切成小段

3開鍋，放適量油，放進韭黃，猛火翻炒半分鐘，放進雞蛋，等雞蛋凝固即可。