豬肉: ， 韭黃: ， 春筍:
1韭黃洗凈切成小段，春筍處理切絲，豬肉切絲
2肉絲用料酒、生抽、少許鹽腌10分鐘
3鍋入油至7分熱入筍絲、肉絲翻炒2分鐘，加鹽加水煮開（可不加水干炒）
4等筍絲、肉絲熟後加入韭黃，調味出鍋