原料

圓茄子: 一顆， 黃豆醬: 一勺， 雞精: 5克， 味精: 5克， 鹽: 適量

步驟

1燒開油，放入蔥花和小辣椒，然後放入黃豆醬和鹽，翻炒

2倒入切好的茄丁，攪拌，大火燒

3最後放入雞精，味精和鹽，出鍋