原料

奶油奶酪: 250克， 淡奶油: 40ML， 糖: 70克， 蛋: 2個， 黃油: 70克， 自製香草精: 5ML， 玉米澱粉: 20克， 桑椹: 120克， 糖: 15克， 水: 20ML， 玉米澱粉: 10克， 桑椹: ， 糖: ， 水:

步驟

1奶油奶酪室溫軟化，隔水加糖打勻，加蛋和淡奶油

2加融化黃油和自製香草精，篩粉

3奶酪糊一半入模，灑上桑椹，再倒入剩下的奶酪糊

4中下層170度50分鐘，烤好後用餘溫燜至冷卻，取出脫模，淋上桑椹果醬

5桑椹120克，糖15克，水20ML，玉米澱粉10克，桑椹，糖和水混合小火加熱煮濃稠，加玉米澱粉大火收汁,冷卻備用