手工李子醬

原料

李子: 500g, 冰糖: 80g, 檸檬: 二分之一個, 水: 適量

步驟

1將李子去核切小塊

2檸檬擠汁

3將切好的李子加檸檬汁放到鍋里,加水,漫過李子即可。

4煮開後用小火熬15到20分鐘,加冰糖,繼續煮用小火15分鐘,邊煮邊攪動,煮到了粘稠就可以了。

小技巧

如果喜歡甜的,可減少檸檬用量,或增加糖量,這個有點酸,酸甜酸甜的。


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