李子: 凈果肉450g， 白砂糖: 1/2 杯， 玉米糖漿: 1/2大勺， 鹽: 一小撮， 檸檬汁: 視情況而定
1李子洗凈削皮，切小塊
2果肉用料理機攪碎成果汁，加糖、玉米糖漿、鹽再次攪拌均勻。糖的分量可以根據個人喜好增減，若太甜可添加少許檸檬汁
3將李子果汁泥放冰箱冷藏2小時左右
4果汁泥倒入事先冷凍好的冰淇淋機攪拌20分鐘。成品裝入容器凍硬即可