雞蛋: 10個， 鹽: 適量， 八角: 8個， 桂皮: 適量， 香葉: 8片， 花椒: 適量， 茶葉: 適量， 醬油: 適量， 辣椒: 2個， 桂皮: 1個～2個
1將雞蛋煮熟，然後用涼水浸泡一會兒
2用勺子均勻將雞蛋敲裂
3將香葉，肉桂，薑片，八角，花椒，辣椒一起放入水中煮開
4再加入10g左右茶葉，少量冰糖，適量的醬油和鹽調味，同時加入雞蛋煮開
5放置在陰涼處一夜後方可食用
辣椒可以不加 依據個人喜好